药用辅料枸橼酸（一水 ）和枸橼酸（无水）的介绍

结构与性质

• 枸橼酸一水合物：化学式为$C_6{H}_8{O}_7\cdot H_{2}O$，相对分子质量为 210.14。它是一种白色结晶性粉末，无臭，味酸，在干燥空气中易风化，在潮湿空气中易潮解，易溶于水和乙醇。

• 枸橼酸无水物：化学式为$C_6{H}_8{O}_7$，相对分子质量为 192.12。为白色结晶或粉末，无臭，味极酸，在水中易溶，在乙醇中略溶。无水物的稳定性相对较好，不易受湿度影响。

药用应用

• pH 值调节剂：两者都能用于调节药物制剂的 pH 值。在许多药物中，合适的 pH 值对于药物的稳定性、溶解性和药效发挥至关重要。例如，在一些注射剂、口服液体制剂中，加入枸橼酸可以将 pH 值调节至适宜范围，防止药物变质、沉淀，同时减少对胃肠道的刺激。

• 缓冲剂：枸橼酸及其盐类可以组成缓冲体系，能够抵抗外界少量酸或碱的加入对溶液 pH 值的影响，维持药物溶液 pH 值的相对稳定。在一些生物制品、酶制剂等对 pH 值敏感的药物中，常利用枸橼酸 - 枸橼酸盐缓冲体系来稳定药物的活性。

• 螯合剂：枸橼酸具有螯合金属离子的能力，能与一些金属离子形成稳定的络合物。在药物制剂中，它可用于防止金属离子对药物的催化氧化作用，提高药物的稳定性。例如，在一些易氧化的药物中，加入枸橼酸可以螯合溶液中的微量金属离子，如铁、铜等，减少药物的氧化变质。

• 矫味剂：枸橼酸具有的酸味，可作为矫味剂用于改善药物的口感。在一些口服制剂如糖浆剂、颗粒剂中，添加适量的枸橼酸可以掩盖药物的不良味道，使患者更容易接受药物。

注意事项

• 药用枸橼酸一水合物和无水物在使用时应根据具体药物制剂的要求进行选择。由于一水合物含有结晶水，在称量和使用时要注意其实际有效成分的含量与无水物有所不同。

• 两者都应在阴凉、干燥处保存，避免受潮和受热，以防变质影响药用效果。同时，在与其他药物或辅料混合使用时，要注意其相容性，避免发生不良反应。