药用三氯蔗糖的主要应用领域介绍
点击次数：322 更新时间：2023-03-10
药用三氯蔗糖是一种蔗糖衍生物，其分子式为C12H15Cl3O8，分子量为406.6。三氯蔗糖被广泛用于食品和制药工业中作为高效甜味剂，其甜度是蔗糖的500-800倍，但热量却只有蔗糖的约1/100。此外，三氯蔗糖比蔗糖更稳定，可在高温和酸性环境下使用，并且不会使口感发苦或变质。在生物化学和分子生物学领域具有广泛的应用。以下是三氯蔗糖的主要应用领域：
分离和纯化生物大分子：可以用作生物大分子（如蛋白质、核酸、细胞等）的分离和纯化试剂，通过密度梯度离心的方式，将生物大分子分离出来，纯化效果好。
细胞培养：可以作为细胞培养基的添加剂，使得细胞在培养基中生长和繁殖得更加稳定和高效。
病毒分离和纯化：可以用于病毒的分离和纯化，通过密度梯度离心的方式，将病毒分离出来，纯化效果好。
DNA测序：可以用于DNA测序的凝胶电泳分离，将DNA分离出来，便于进行后续的测序工作。
蛋白质结晶：可用于蛋白质的结晶，通过调节三氯蔗糖的浓度和溶液的pH值，可以使蛋白质结晶得更加稳定和高效。
综上所述，三氯蔗糖在生物化学和分子生物学领域具有广泛的应用，可以用于生物大分子的分离和纯化、细胞培养、病毒分离和纯化、DNA测序、蛋白质结晶等方面，具有重要的应用价值。
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