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药用三氯蔗糖的主要应用领域介绍

点击次数:400     更新时间:2023-03-10
   药用三氯蔗糖是一种蔗糖衍生物,其分子式为C12H15Cl3O8,分子量为406.6。三氯蔗糖被广泛用于食品和制药工业中作为高效甜味剂,其甜度是蔗糖的500-800倍,但热量却只有蔗糖的约1/100。此外,三氯蔗糖比蔗糖更稳定,可在高温和酸性环境下使用,并且不会使口感发苦或变质。在生物化学和分子生物学领域具有广泛的应用。以下是三氯蔗糖的主要应用领域:
 
  分离和纯化生物大分子:可以用作生物大分子(如蛋白质、核酸、细胞等)的分离和纯化试剂,通过密度梯度离心的方式,将生物大分子分离出来,纯化效果好。
 
  细胞培养:可以作为细胞培养基的添加剂,使得细胞在培养基中生长和繁殖得更加稳定和高效。
 
  病毒分离和纯化:可以用于病毒的分离和纯化,通过密度梯度离心的方式,将病毒分离出来,纯化效果好。
 
  DNA测序:可以用于DNA测序的凝胶电泳分离,将DNA分离出来,便于进行后续的测序工作。
 
  蛋白质结晶:可用于蛋白质的结晶,通过调节三氯蔗糖的浓度和溶液的pH值,可以使蛋白质结晶得更加稳定和高效。
 
  综上所述,三氯蔗糖在生物化学和分子生物学领域具有广泛的应用,可以用于生物大分子的分离和纯化、细胞培养、病毒分离和纯化、DNA测序、蛋白质结晶等方面,具有重要的应用价值。
 
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