食用三氯蔗糖对身体健康有什么益处?
点击次数:812 更新时间:2021-11-12
三氯蔗糖是一种常见的人造食品甜味剂,但本身并不含有任何营养成分。它是一种三氯化蔗糖分子,即一种经过化学改变的蔗糖(食糖)。它的甜度约为食糖的600倍,而且大部分都不会被人体吸收。
首先,它非常稳定,它不受光热影响,也不受各种pH条件的影响。除了可靠的稳定性外,在口感和质地方面也很受欢迎,并且没有怪异的后味。因此,它还是烘焙的理想选择,也非常适合需要长期保质的商业食品。
一、食用三氯蔗糖后会发生什么?
食用后,其中大部分并不会被身体吸收,只是通过消化系统与排泄物一起排出体外。由于它很难被消化道吸收,因此只有5%至20%的三氯蔗糖会真正进入血液。剩余部分通过尿液排出,也不会残留在组织中。所以,食用后,实际上只会在体内存在很短的时间。
二、食用它会有哪些益处?
由于它是糖的非营养性替代品,因而没有实际而直接的健康益处,但却有许多间接的益处。大家都知道,摄入糖分与龋齿(蛀牙)和牙周(牙龈)疾病密切相关。使用它可以减少糖的摄入量,有利于牙齿健康,因此不会致龋。
它作为一种非营养性的甜味剂,用于许多低卡路里的产品。它也有利于减肥以及与肥胖有关的疾病,其中包括心血管疾病(CVD)、2型糖尿病、多囊卵巢综合征和部分癌症。也有科学证明它并不会影响饥饿感,也不会引发胰岛素的反应。
除了导致肥胖之外,由于糖可能增加血清甘油三酯,糖也是引发心血管疾病的风险因素。因此,用它替换糖,可以降低心脏疾病、中风的风险,并防止胰岛素水平过高。正因为它不会影响血糖或血清胰岛素水平。