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药用二丁基羟基甲苯申报资料

药用二丁基羟基甲苯申报资料在抗氧化过程中既可以作为氢的给予体也可以作为自由基俘获剂。

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更新时间:2021-11-12

中文名称:药用二丁基羟基甲苯申报资料

机理

二丁基羟基甲苯(BHT)作为抗氧剂,它能够与自动氧化中的链增长自由基反应,消灭自由基,从而使链式反应中断。二丁基羟基甲苯(BHT)在抗氧化过程中既可以作为氢的给予体也可以作为自由基俘获剂。由于2,6位上有2个强力推电子基团,因此,二丁基羟基甲苯(BHT)具有很强的抗氧化效果。

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